Papança de Criança

Boa tarde, mamães!

A receita de hoje é muito fácil e talvez vocês já tenham visto em vários lugares, mas ela fica tão gostosa e prática que aqui no Papança não pode faltar!

Abóbora verde recheada


Comprei essas fofuras na feira, mas não sabia ainda o que fazer com elas.
Resolvi fazer como já vi em vários lugares, mas com pequenas mudanças.

Ingredientes: 

5 abóboras dessas verdes pequenas higienizadas

2 tomates médios picados sem pele e sem sementes 

1/2 cebola média picadinha 

2 dentinhos de alho

2 colheres (sopa) de requeijão light

1 colher (sopa) de farinha de aveia

100g de queijo parmesão ralado

orégano (eu usei o seco, mas se tiver o fresco também pode)

azeite e uma pitadinha de sal

Retire a polpa com uma colher e com cuidado para não furar a casca.

Pique e reserve

Faça isso com todas as unidades

Refogue juntos a cebola o tomate e por último o alho.

O alho se refogado primeiro corre o risco de dourar demais e amargar o recheio.

Junte o frango desfiado e enxuto, a polpa da abobrinha picadinha e o orégano.

Misture e deixe borbulhar por 5 minutos.

Misture o requeijão com a farinha de aveia antes de misturar no refogado

Se você não quiser usar esse derivado na receita não tem problema, a aveia sozinha já deixa o molho mais cremoso e consistente. 

Tente misturar em uma colher de azeite e mexa até que fique homogêneo para depois misturar no refogado, pois se você misturar de uma vez pode empelotar.

Você deve estar pensando sobre o quanto eu gosto de aveia! Sim eu gosto :) 

e é importante aumentar a hidratação dos pequenos quando consomem muitas fibras!

 Mexa até que o refogado engrosse um pouco e deslique
Ajuste  o sal

Coloque as abóboras em uma travessa untada com azeite e coloque o recheio quente.

Cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido em 230 graus por no máximo 20 minutos.

As abóboras devem ficar macias e firmes.

Retire do forno, cubra com queijo parmesão e deixe gratinar por 10 minutos.

Prontinho!

Simples e muito gostosa!

A Cecília disse que é abobrinha com recheio de pizza! Rs

Até a próxima ;*

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