Que tal um hambúrguer diferente?
Esse fiz com uma pitadinha árabe e ficou bom!!
Hambúrguer de Berinjela e aveia
Ingredientes:
3 berinjelas médias
250 g de aveia em flocos
2 ovos ou 2 colheres de sopa cheias de sementes de linhaça
2 dentes de alho
cebolinha e salsinha a gosto
1 colher de café de tempero sírio
1 colher de chá de sal marinho
Asse as berinjelas por cerca de 30 minutos até que fiquem macias
Retire a polpa e descarte o cordão de sementes
até que fique assim
*Deixe a massa descansar por aprox 20 min
Modele com uma colher em uma assadeira antiaderente untada com azeite
e asse por 30 min até que dourem
Lembre-se de virar na metade do tempo.
Rendimento: 15 unidades (médias)
tempo de preparo: 1h
*A massa desse hambúrguer não fica no ponto de modelar com as mãos,
pois eu não gosto de sentir gosto de "farinha".
Então ele fica macio e molhadinho por dentro depois de assado.
*lembrem-se de adicionar os temperos de sua preferência para que eles fiquem saborosos
*sugestão: acompanha salada de folhas, pepino e rabanete temperada com molho de tahine!
Até a próxima receita ;*
