Olá mamães!
Aqui no Brasil, hoje, é comemorado o Dia do Saci, mas por influência da cultura norte-americana a comemoração do Halloween no Brasil ganhou importância deixando no esquecimento esse personagem peralta do folclore brasileiro.
Aqui em casa aproveitei para contar um pouquinho sobre ele enquanto comemos um açaí temático!

"Açaí-Pererê"

Ingredientes:

400 g de açaí puro (sem xarope de guaraná)

4 bananas bem maduras em rodelas (congeladas)

2 colheres de sopa de açúcar mascavo

Uvas passas, rodelas de banana e morangos para fazer o rostinho

Recorte de gorro em  papel vermelho. 

Com a ajuda de um processador bata todos os ingredientes

*deixe a banana e o açaí fora do freezer por 15 minutos para não estragar o processador

Até que fique cremoso

Prontinho!

Bons contos para vocês!

Até a próxima ;*

Olá mamães!

Hoje o Papança está pura travessura!

Receita rápida e divertida para brincar o Halloween com os pequenos!

"HamBOOrguer"

assustadoramente saudável   

Ingredientes:

1/2 kg de carne moida (patinho)

1 ovo 

3/4 de xícara de aveia em flocos

3/4 de xícara de quinua em flocos

1 xícara de cenoura ralada no ralo fino 

1 xícara de abobrinha italiana ralada no ralo grosso

2 colheres de sopa de salsinha (ou hortelã, manjericão, alecrim)

1 dente de alho picadinho

1/2 cebola pequena picadinha

1 colher de sopa de azeite

sal a gosto (uso pouco)

Fatias de queijo cortadas em formato de fantasminha (reserve)

Misture todos os ingredientes na carne até ficar uma massa homogênea.

Coloque a massa sobre um plástico e outro sobre ela e abra com o rolo 

até que a espessura seja de aprox. 2 dedos 

*Nem muito fino (senão fica muito seco), nem muito grosso (senão fica cru )

Modele com a ajuda de um cortador ou um copo de boca grande.

Rendeu 10 unidades 

(vocês podem ver que eu tenho um bem grande e um muito pequeno)

Dá pra fazer todos do mesmo tamanho! Eu testei com um copo grande demais e depois troquei.

Asse no forno de 250 graus por 30 min virando na metade do tempo

use uma forma teflon untada com um pouquinho de azeite

ou grelhe em uma frigideira bem quente os dois lados para selar

depois de selados os dois lados adicione 1/2 copo de água em duas etapas.

(metade e tampe até que seque a água, então vire e adicione o restante da água tampe até secar)

Não fica borrachudo, não fica cru por dentro, cotinua douradinho e você faz tudo na frigideira sem usar óleo

Prontinho!

Adicione as fatias de fantasminha sobre o HambOOrguer ainda quente!

Suculento e saudável!

Tempo de preparo: 15 minutos

Tempo de cozimento: 30 minutos

Rendimento: 10 unidades.

Faça para o seu filho também!

Até a próxima ;*

Teste de leitora

#DICA#MAMÃE#LEITORA

Olá mamães!

A mamãe Samanta enviou uma foto dos cupcakes que ela fez com a Receita de Torta de Legumes aqui do Papança.
Achei essa sugestão muito fofa e prática para mandar na lancheira!

Ela ainda colocou um pouquinho de queijo ralado por cima e deixou dourar mais alguns minutinhos no forno!

*Rendeu 24 tortinhas

*ela deu a dica de colocar em forminhas laminadas, pois são mais firmes.

Obrigada Samanta por compartilhar! ;*

Faça para o seu filho também! Tire uma foto e envie para o Papança!

Até a próxima ;*

Boa tarde, mamães!

A receita de hoje é muito fácil e talvez vocês já tenham visto em vários lugares, mas ela fica tão gostosa e prática que aqui no Papança não pode faltar!

Abóbora verde recheada


Comprei essas fofuras na feira, mas não sabia ainda o que fazer com elas.
Resolvi fazer como já vi em vários lugares, mas com pequenas mudanças.

Ingredientes: 

5 abóboras dessas verdes pequenas higienizadas

2 tomates médios picados sem pele e sem sementes 

1/2 cebola média picadinha 

2 dentinhos de alho

2 colheres (sopa) de requeijão light

1 colher (sopa) de farinha de aveia

100g de queijo parmesão ralado

orégano (eu usei o seco, mas se tiver o fresco também pode)

azeite e uma pitadinha de sal

Retire a polpa com uma colher e com cuidado para não furar a casca.

Pique e reserve

Faça isso com todas as unidades

Refogue juntos a cebola o tomate e por último o alho.

O alho se refogado primeiro corre o risco de dourar demais e amargar o recheio.

Junte o frango desfiado e enxuto, a polpa da abobrinha picadinha e o orégano.

Misture e deixe borbulhar por 5 minutos.

Misture o requeijão com a farinha de aveia antes de misturar no refogado

Se você não quiser usar esse derivado na receita não tem problema, a aveia sozinha já deixa o molho mais cremoso e consistente. 

Tente misturar em uma colher de azeite e mexa até que fique homogêneo para depois misturar no refogado, pois se você misturar de uma vez pode empelotar.

Você deve estar pensando sobre o quanto eu gosto de aveia! Sim eu gosto :) 

e é importante aumentar a hidratação dos pequenos quando consomem muitas fibras!

 Mexa até que o refogado engrosse um pouco e deslique
Ajuste  o sal

Coloque as abóboras em uma travessa untada com azeite e coloque o recheio quente.

Cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido em 230 graus por no máximo 20 minutos.

As abóboras devem ficar macias e firmes.

Retire do forno, cubra com queijo parmesão e deixe gratinar por 10 minutos.

Prontinho!

Simples e muito gostosa!

A Cecília disse que é abobrinha com recheio de pizza! Rs

Até a próxima ;*

Deixe aqui a sua dúvida ou comentário!

Feliz Dia das Crianças!!!

Para comorar tem receita de BROWNIE!

Sim. Hoje eles estão podendo!

Essa receita é uma versão muito mais saudável do que uma receita tradicional de Brownie e continua com a presença do ingrediente mais amado! O Chocolate! 

Olha só...

Brownie de Chocolate com Aveia 

Ingredientes:

3/4 de xícara de chá de farinha de aveia

3/4 de xícara de chá de açúcar mascavo

2 colheres de sopa de cacau em pó

1/2 xícara de nozes ou castanhas do pará moidas grosseiramente

1 colher de chá de fermento em pó

1 pitada de sal

(misture os secos)

3 ovos 

100g de chocolate meio amargo derretido (ou 1 xícara de chocolate do frade)

1/2 xícara de óleo de coco ( ou a mesma quantidade de manteiga derretida)

algumas nozes para decorar

Misture os ovos, o chocolate e o óleo e depois despeje na mistura seca.

Distribua em uma forma forrada com papel alumínio

Decore com as nozes e leve para o forno preaquecido em 200 graus na grade mais alta por no máximo 20 minutos!

(eu retirei o meu com 18 min)

Faça o teste do palito. Ele deve sair ainda um pouco sujinho.

Servi quentinho com uma bola de sorvete só fruta de banana com morango!

Feliz Dia das Crianças!

Até a próxima ;*

Olá!
Aqui está mais uma idéia divertida e refrescante para fazer junto com o seu filho!
Com esse calor que chegou para ficar ele vai amar!
Geladinho SÓ FRUTA!
Sim! O truque é misturar banana! Escolha as mais maduras elas são mais doces e dispensa o açúcar mascavo (ela deixa o geladinho cremoso e naturalmente mais doce).
Aqui em casa eu fiz com as frutas mais maduras da minha fruteiraa e além de divertir as crianças salvei as frutas que eu acabaria perdendo com esse calorão, pois afinal a receita é só CONGELAR!

Geladinho de melancia ;P

Bata duas fatias de melancia no liquidificador ou processador (não adicionei água)

 Com ajuda de um funil distribua em saquinhos para geladinho 

(encontrei em uma casa de embalagens) 

Duas fatias médias de melancia rendem aprox 6 ou 7 geladinhos

Geladinho de Açaí com banana ;P

Usei aprox. 300g de açaí puro 

(sem adição de xarope de guaraná)r

4 bananas maduras e 

2 colheres de sobremesa de açúcar mascavo

1  xícara de chá de água (apenas para ajudar a bater no liquidificador)

rendeu aprox. 10 geladinhos

Geladinho de manga ;P

2 mangas maduras (eu usei manga tommy)

folhas de hortelã a gosto

1 xícara de água (apenas para ajudar a bater)

Apenas isso!

Pronto! Diversão e frescor garantidos!

Esses nós dividimos com os amigos da escola!

*Ao encher os saquinhos deixe que sobre um pedaço de saquinho para fazer o nó

*crianças muito pequenas devem ser supervisionadas para que não engulam um pedaço de saquinho (na verdade elas devem ser supervisionadas sempre que estiverem com alimentos)

Outros sabores:

*abacate com banana

*morango com banana

*água de coco com hortelã

*banana com uvas passas e canela

É isso!

Muito rápido mamães!

*Se fizerem, lembrem-se de tirar uma foto da diversão!

Beijos ;*

Olá mamães!

Nessa semana que antecede o Dia das Crianças vou publicar aqui no blog três receitas fáceis e saudáveis para você escolher e fazer junto com o seu filho!

As crianças adoram fazer pequenas tarefas na cozinha, então, esse será um momento de aprendizado, atenção e carinho, pois o melhor presente para o seu filho é o seu tempo e a sua atenção! 

Vou começar com uma receita especial e perfeita para os minichefs!

Cookie de banana e aveia

*sem leite *sem ovos

Ingredientes:

4 bananas maduras (usei prata)
1 xícara de aveia integral em flocos (usei prensada)

1 colher de chá de cacau em pó

1 pitada de canela em pó

uvas passas para decorar  (fazendo caretinhas no cookie)

Preparo:

Peça para seu ajudante descascar e amassar as bananas!

depois de amassadas acrescente os demais ingredientes e misture

*Se você achar que está muito mole pode acrescentar mais uma ou duas colheres de aveia.

Isso depende do tamanho das bananas.

Em uma assadeira modele os cookies, sobre o papel manteiga untado, de maneira que eles não fiquem nem muito finos, nem muito grossos, e decore com uvas passas!

Depois disso, os adultos levam os cookies para o forno!

Aprox. 15 min em 200graus na grade mais alta para que eles não queimem por baixo.

*a consistência desse cookie é de um docinho de banana com aveia.

Pronto!

Boa diversão!

*Não se esqueça de tirar uma foto da brincadeira e compartilhar na página do Papança no Facebook!

https://www.facebook.com/Papança-de-Criança-183039102030393/timeline/

Olá Mamães!

O Papança de sábado foi verdinho como o Hulk!

Hummm...

Espaguete integral com pesto de espinafre

Eu utilizei um espaguete integral grano duro (sem ovos), mas você pode utilizar a massa que preferir! E a quantidade foi suficiente para quatro pessoas (um pouco mais de meio pacote de espaguete) 

Enquanto o espaguete cozinha você prepara o molho que é muito rápido e prático!

PESTO

2 xícaras de espinafre higienizados e aquecidos por 1min e 30 seg no microondas

Depois disso esprema para que saia o excesso de água e reserve

1 xícara de manjericão higienizado

3 colheres de sopa de pignoli tostado (amêndoas ou nozes também fica ótimo) reserve em outro recipiente para que com o calor da frigideira eles não fiquem queimados.

No liquidificador adicione o suco de 1/2 limão

4 colheres de sopa de azeite de oliva

2 colheres de sopa de queijo parmesão

1 dente de alho 

1 colher de sopa do pignoli já tostado

1 concha de água do cozimento do macarrão

O manjericão e o espinafre

 

Bata até que fique homogêneo

Despeje em um recipiente grande  para que você possa misturar o macarrão bem quente no molho (escorra e já misture)

Ficou assim! 

Utilize o restante do pignoli para decorar!

Agora é só chamar o bicho papança!

*Sugestão de acompanhamento: Salmão assado e 

saladinha de tomate com pepino e alface!

Aprovado! ;*